Toamna e despre zile mai scurte, conturarea unei noi rutine, delicii de sezon și... dorința de schimbare. E perioada în care se simte, parcă mai mult decât oricând, nevoia de a aduce un plus de prospețime în locuință și de a crea un cadru cât mai confortabil, perfect pentru serile petrecute alături de cei dragi. Însă cum știi de unde să începi și cum poți profita la maximum de bunătățile momentului?

Îți oferă răspunsul echipa Dajar, care ți-a pregătit un articol cu sfaturi utile. Așadar, așează-te comod, fă-ți un ceai aromat și descoperă cum poți transforma bucătăria într-un loc cald, care să reflecte atmosfera de toamnă.

Prelungește savoarea sezonului

Dacă ești pasionat de bucătărie și îți place să fii mereu pregătit, poți prepara delicatese - precum zacuscă, tocană sau murături - din legumele „vedetă”. Borcanele colecției Homemade sunt numai bune pentru depozitare, întrucât pot fi achiziționate în diferite dimensiuni. Îți recomandăm să etichetezi fiecare recipient, pentru a identifica mai rapid conținutul. 

Mai mult decât atât, poți conserva fructe pentru a le folosi iarna în deserturi. Procesul este unul rapid și destul de simplu: le tai în bucăți mici, după ce ai scos sâmburii (dacă este necesar), le pui în pungi, le sigilezi și le dai în congelator. Astfel, te vei putea bucura de gustul și aroma lor când îți dorești ceva dulce - chiar și în zilele cu temperaturi scăzute.

Învăluie spațiul într-o atmosferă relaxantă

Ambientul influențează starea de spirit, de aceea este esențial să-ți amenajezi casa periodic. Poți încerca să reorganizezi corpurile de mobilier, fără a cumpăra unele noi, pentru a contura un cadru primitor. Pentru decor, alege flori de sezon, așa cum sunt crizantemele sau daliile, însă nu te feri și de variantele uscate, cum ar fi floarea miresei sau lavanda. Poți completa spațiul și cu lumânări parfumate, puse în pahare sau cilindri de sticlă, pentru un mediu mai liniștitor. 

Întrucât este posibil să te simți mai apatic în această etapă din an, încearcă să-ți aloci mai mult timp pentru a-ți recăpăta energia. O băutură făcută într-un ceainic cu infuzor, care păstrează foarte bine aromele, este o alegere inspirată. Ca ingrediente principale merită să optezi pentru tei, care ajută la calmarea stresului, ghimbir, ce stimulează imunitatea, dar și mentă, care îmbunătățește digestia. Iar pentru a intensifica gustul, adaugă scorțișoară sau cuișoare. 

În plus, poți folosi plantele menționate și pentru a realiza niște parfumuri naturale în bucătărie. Trebuie doar să faci combinații care îți sunt pe plac și să le pui în săculeți din pânză, pe care să îi agăți mai apoi de mânerele dulapurilor. Merg foarte bine împreună teiul cu uleiul de lavandă, menta cu tinctura de rozmarin sau mușețelul cu esența de vanilie. 

Eficientizează activitatea din bucătărie 

Pentru că în acest anotimp rutina tuturor se schimbă, e de dorit să te organizezi foarte bine când vine vorba despre planul alimentar. Pregătește supe cremă, tocănițe sau plăcinte în avans și păstrează-le în caserole sau boluri, gata de servit când timpul este limitat. Iar pentru gătitul rapid și sănătos, o tigaie grill este ideală: te ajută să prepari legume fără prea mult ulei și este potrivită atunci când vrei să coci vinete și ardei pentru zacuscă, mai ales dacă spațiul nu îți permite să le faci în aer liber.

Totuși, ai grijă să nu cazi pradă risipei alimentare. Cumpără doar cantitatea necesară pentru fiecare rețetă și, dacă rămân resturi, folosește-le în alt mod. De exemplu, dacă mănânci dovleac, miezul lui poate fi pus într-o tavă copt și savurat cu puțin zahăr, iar semințele pot fi uscate și consumate ca gustare. Valorifici astfel tot ce ai, testând mai multe rețete.