Când vine vorba despre evenimentele de toamnă pe care copiii le așteaptă cu nerăbdare, Halloweenul se află, fără îndoială, printre favorite. Ziua de 31 octombrie aduce ocazia perfectă de a savura rețete delicioase, de a purta costume spectaculoase și de a te bucura de farmecul culorilor caracteristice sezonului - portocaliu, negru, roșu, mov și alb.

Pentru a te inspira în alegerea celor mai apetisante preparate de Halloween pentru întreaga familie, echipa Dajar ți-a pregătit un articol cu 5 rețete speciale. Ia-ți carnețelul de notițe, aranjează costumul de sărbătoare și fii gata să le oferi juniorilor o zi de neuitat!

Crema misterioasă din grădina fermecată

Cei mici au nevoie întotdeauna de energie, o supă cremă fiind alegerea ideală. Iar vestea bună este că și adulții se pot bucura de acest preparat gustos și hrănitor. Pentru a păstra paleta de culori specifică perioadei, ai nevoie de următoarele ingrediente:

• dovleac

• morcovi

• cartofi dulci

• ceapă

• usturoi

Tot ce trebuie să faci este să fierbi bine legumele într-o oală, apoi să le pasezi până obții o textură fină și cremoasă. Pentru un efect înfricoșător, poți folosi un ou fiert tăiat în jumătate sau biluțe de mozzarella pe post de ochi. Pentru nuanța roșie, pune puțină boia dulce sau felii de ardei roșu. Nu doar că arată spectaculos, dar oferă și savoare mâncării.

Ouă cu oaspeți din umbră

Ușor de realizat, ouăle umplute sunt o rețetă care nu poate lipsi de pe mesele festive, decorul fiind cel care atrage atenția. Se pot folosi o mulțime de creme în prepararea lor, dar pentru Halloween îți recomandăm să o încerci pe cea cu pate de ficat. Asigură-te că ai la îndemână: 

• ouă

• ficăței de pui

• ceapă

• unt 

• muștar

• foi de dafin

• apă

• sare 

• piper

• măsline

Pentru început, pune ouăle la fiert pentru 7-8 minute și apucă-te de ficat. Poți opta și pentru pate la conservă, dar cel făcut în casă este mai gustos. Taie ceapa fin și pune-o într-o tigaie cu ulei. După ce s-a călit, adaugă ficatul și apa și lasă-le pentru 25 de minute. La final, completează cu foile de dafin, sarea și piperul măcinat prin râșniță, iar după ce amestecul s-a răcit, trece-l prin blender și combină-l cu untul.

Taie ouăle în jumătate, pune gălbenușurile într-un recipient alături de o lingură de muștar și amestecă foarte bine. Integrează ficatul și continuă să omogenizezi până obții o compoziție cremoasă. Umple jumătățile de albuș cu această pastă, iar pentru decor taie măslinele: feliile lungi le folosești pentru „picioarele” păianjenului, căci el va fi „musafirul” din umbră, iar o bucățică rotundă va deveni „capul”.

Vulcanul dulce al întunericului

Un desert preferat de toți copiii, dar cu siguranță și de cei mari, lava cake-ul poate fi o rețetă potrivită pentru 31 octombrie. Vei avea nevoie de:

• ciocolată albă cu conținut redus de zahăr

• unt

• ouă

• zahăr

• făină

• gem de căpșuni

• colorant portocaliu

Primul pas este să preîncălzești cuptorul la 180°C. Într-un vas, topește ciocolata împreună cu untul și amestecă bine, iar în alt recipient bate ouăle cu zahărul până când devin spumă. Peste acestea încorporează crema de ciocolată, pune făină și nu uita de picăturile de colorant portocaliu. Umple formele până la jumătate, întinde gem de căpșuni și adaugă restul compoziției. Lasă-le în cuptor în jur de 15 minute pentru ca interiorul să rămână moale. După ce s-au răcit puțin, pune-le pe o farfurie și bucură-te de rezultat. 

Fursecuri din cuptorul vrăjitoarei

Din tot acest meniu nu lipsesc nici micile gustări, o variantă potrivită fiind degetele cu migdale. Deși sună puțin înfricoșător, te asigurăm că sunt delicioase și se prepară ușor. Pentru realizarea lor ai nevoie de:

• făină albă

• zahăr

• zahăr vanilinat

• unt moale

• un ou

• un praf de sare

• dulceață de căpșuni sau zmeură și migdale

Acum că ai lista de ingrediente, poți trece la preparare. Într-un bol adaugă untul, oul, sarea și zahărul, apoi făina, și frământă până obții un aluat omogen. Ia bucăți mici din cocă și modelează degete (nu uita să faci mici crestături pe ele pentru un efect cât mai realist). Coace biscuiții pentru 15-20 de minute la 180°C (până se rumenesc pe margini), iar pentru decor pune migdală în vârf sau gem de căpșuni. Nu-ți mai rămâne decât să îi pui pe un platou și să aștepți părerea familiei.

Cocktailul blestemat

Iar pentru că hidratarea joacă un rol important, ne-am gândit să îți prezentăm și o rețetă de suc care …va lăsa urme. Rodia este un fruct cu o culoare roșie și un gust dulce-acrișor, pe care îl poți integra într-o rețetă de băutură naturală. Mai întâi însă, trebuie să o cureți fără să faci dezastru în bucătărie.

Crestează coaja fructului în patru, pune-l într-un bol cu apă și desprinde cu grijă semințele. Transferă-le în blender și mixează până obții o consistență omogenă. Strecoară sucul printr-o sită fină, apoi toarnă-l într-o cană, cum este din gama Silva, cu un design modern, decorat cu o bufniță. După ce o vor savura, cei mici se vor alege cu buzele ușor roșii - un detaliu perfect pentru atmosfera înfricoșătoare!

Sperăm ca ideile noastre să-ți fie de ajutor, iar familia ta să fie foarte încântată. Nu uita că pe Dajar Magazin găsești o varietate de produse în ton cu sărbătoarea de Halloween, de la căni și farfurii, până la oale și tacâmuri.